Απαραίτητα για τον εγκέφαλο την καρδιά και την υγεία, τα Ω3 λιπαρά οξέα είναι ζωτικής σημασίας για την καλή λειτουργία του εγκεφάλου, της καρδιάς και του ανοσοποιητικού. Επειδή δεν παράγονται από τον οργανισμό, πρέπει να προσλαμβάνονται μέσω της τροφής, ιδανικά από φυσικές πηγές όπως το γάλα ΒΩ.
Όλγα Γκορτζή, Καθηγήτρια
Τμήμα Γεωπονίας, Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας
Τι είναι τα Ω3 λιπαρά οξέα
Τα Ω3 είναι πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που δεν συνθέτει ο οργανισμός, γι’ αυτό και πρέπει να προσλαμβάνονται μέσω της διατροφής, από φυσικές πηγές.
Οφέλη στην καθημερινή διατροφή των ενηλίκων
Τα Ω3 ενισχύουν την καρδιακή λειτουργία, μειώνουν τη φλεγμονή, προστατεύουν τον εγκέφαλο και συμβάλλουν στην πρόληψη νοσημάτων όπως άνοια, διαβήτης και αρθρίτιδα.
Πόσα Ω3 χρειαζόμαστε καθημερινά;
Σύμφωνα με την Αμερικανική Καρδιολογική Εταιρεία, η ημερήσια πρόσληψη Ω3 πρέπει να φτάνει τα 250 mg για ενήλικες. Για τα παιδιά, συνιστάται πρόσληψη ανάλογη της ηλικίας και του βάρους, με έμφαση σε φυσικές πηγές όπως το γάλα, ειδικά όταν δεν καταναλώνεται ψάρι.
Δημοπούλου Μαρία, Κλινική διαιτολόγος
Διδάκτωρ του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας
